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西安報業傳媒集團 數字報刊
臨近歲末，在西安餐飲X戰警多鏡頭行車記錄器專業網｜4鏡頭行車記錄器｜四鏡頭行車記錄器｜四鏡頭行車紀錄器推薦｜四鏡頭行車紀錄器比較行業中，眾多企業都在熱議著一項與行業發展有關的榮譽稱號——“國際美食之都”。本項工作自市政府啟動申報工作伊始，便引來業內外眾多關註的目光，本報從北京世界中餐聯合會處獲得消息，評審結果將在今日揭曉。
歷史深厚│加台灣電動床快邁向國際化
據西安市餐飲協會會長高衛平介紹，今年2月21日，西安市商務局與西安飯店與餐飲行業協會（以下簡稱餐飲協會）同赴京申報，為此，市政府成立專門機構負責該項工作。11月底至12月初，世界中餐業聯合會（以下簡稱聯合會）專傢組來我市對申報國際美食之都工作進行考察評審。走訪的對象包括美食街區、各菜系代表餐飲企業、食材供應地、烹飪學校等。
在走訪白鹿倉時，這裡的民俗文化村落、雲集瞭陜西本地小吃；永興坊內容納瞭陜西各地非遺飲食品種50多種。專傢瞭解瞭每項非遺技藝的由來、傳承以及特色。以上兩地讓聯合會專傢看到瞭最民間的“西安味”。
但是在大唐西市的絲路風情街內，則是處處飄揚的“國際范兒”：印度餐廳、韓國燒烤、日式料理等餐飲店內咖喱、辣白菜、芥末的味道在不同的空間編織不同的味蕾體驗。回民街在唐代就是國際化的街區，現在清真飲食的根基深深植入這裡，與這裡的清真寺、街坊舊居渾然成為伊斯蘭風的匯聚地。聯合會專傢組考察人員在這裡考察時，也要與摩肩接踵的遊客一起排隊，等候穿著民族服裝的服務員捧上的美味。
在老字號老孫傢飯莊，聯合組專傢感興趣的是，這裡不僅是一傢餐廳，還專門開設瞭西部清真飲食文化博物館。專傢組通過觀看實物、細聽講解、親自體驗，對清真飲食文化有如此深厚的文化底蘊贊嘆不已。在生鮮超市、早餐工程中，聯合會專傢看到瞭政府對餐飲行業涉及的民生工程的資金支持。通過走訪烹飪學校瞭解到西安餐飲幾十萬從業人員的巨大規模。專傢組希望西安餐飲未來講好“西安故事”，將更多本地品牌推向國際舞臺。
美食之都│西安實至名歸
大唐博相府與千年歷史的大雁塔比鄰。大唐博相府總經理劉曉鐘介紹，他們依據歷史典籍，重新挖掘整理瞭陜西官府菜。聯合會專傢考察瞭陜菜的完整流程，品嘗後評價說，高端陜菜具有文化底蘊，談及餐飲文化，西安是繞不過去的飲食中心。
西安飲食股份有限公司副總經理牛領娣表示，專傢組的評審，說明我們的城市整體文化已經具備有一定的國際競爭力。作為西安老字號餐飲企業代表，為來自世界各地的遊客奉獻著這片土地上的飲食文化和精典的菜肴，我們將會繼續努力，站在“絲綢之路”起點，借“一帶一路”新風，弘揚好傳統制作技藝，擦亮老字號金字招牌，提升西安旅遊城市新形象。
坐落於大唐西市的紅堡超越智慧財產權事務所｜商標申請｜台中商標申請｜台中商標申請流程｜台中商標註冊｜台中商標註冊推薦餐廳，落戶西安已經5年，提及當初為何選擇這裡，來自印度的創始人得福說，走過國內眾多城市，西安與印度因為絲綢之路、唐僧取經的文化連接，讓他對這裡深感敬意。其次，大唐西市對於他們起步階段的免租金等優惠政策，扶持他們在5年中，從西安起步到迅速發展瞭7傢分店，遍佈成都、杭州等地。他認為這裡的市場潛力巨大。
西安的美食文化源遠流長，這裡好故事、好味道期待在國際的舞臺上向全世界展示，“國際美食之都”的稱號會促進西安與世界飲食文化的台中抽水肥交流與合作，同時也會吸引更多外國餐飲企業入駐，推動西安國際化的進程。木鐸
行車視野輔助系統
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據西安市餐飲協會會長高衛平介紹，今年2月21日，西安市商務局與西安飯店與餐飲行業協會（以下簡稱餐飲協會）同赴京申報，為此，市政府成立專門機構負責該項工作。11月底至12月初，世界中餐業聯合會（以下簡稱聯合會）專傢組來我市對申報國際美食之都工作進行考察評審。走訪的對象包括美食街區、各菜系代表餐飲企業、食材供應地、烹飪學校等。
在走訪白鹿倉時，這裡的民俗文化村落、雲集瞭陜西本地小吃；永興坊內容納瞭陜西各地非遺飲食品種50多種。專傢瞭解瞭每項非遺技藝的由來、傳承以及特色。以上兩地讓聯合會專傢看到瞭最民間的“西安味”。
但是在大唐西市的絲路風情街內，則是處處飄揚的“國際范兒”：印度餐廳、韓國燒烤、日式料理等餐飲店內咖喱、辣白菜、芥末的味道在不同的空間編織不同的味蕾體驗。回民街在唐代就是國際化的街區，現在清真飲食的根基深深植入這裡，與這裡的清真寺、街坊舊居渾然成為伊斯蘭風的匯聚地。聯合會專傢組考察人員在這裡考察時，也要與摩肩接踵的遊客一起排隊，等候穿著民族服裝的服務員捧上的美味。
在老字號老孫傢飯莊，聯合組專傢感興趣的是，這裡不僅是一傢餐廳，還專門開設瞭西部清真飲食文化博物館。專傢組通過觀看實物、細聽講解、親自體驗，對清真飲食文化有如此深厚的文化底蘊贊嘆不已。在生鮮超市、早餐工程中，聯合會專傢看到瞭政府對餐飲行業涉及的民生工程的資金支持。通過走訪烹飪學校瞭解到西安餐飲幾十萬從業人員的巨大規模。專傢組希望西安餐飲未來講好“西安故事”，將更多本地品牌推向國際舞臺。
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西安飲食股份有限公司副總經理牛領娣表示，專傢組的評審，說明我們的城市整體文化已經具備有一定的國際競爭力。作為西安老字號餐飲企業代表，為來自世界各地的遊客奉獻著這片土地上的飲食文化和精典的菜肴，我們將會繼續努力，站在“絲綢之路”起點，借“一帶一路”新風，弘揚好傳統制作技藝，擦亮老字號金字招牌，提升西安旅遊城市新形象。
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西安的美食文化源遠流長，這裡好故事、好味道期待在國際的舞臺上向全世界展示，“國際美食之都”的稱號會促進西安與世界飲食文化的台中抽水肥交流與合作，同時也會吸引更多外國餐飲企業入駐，推動西安國際化的進程。木鐸
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